Menu

Когда вы в последний раз ели рыбу на обед?

Если не можете вспомнить, может быть, во всем виновата память. Исследования показывают, что употребление рыбы улучшает память. Вы, вероятно, слышали, что Омега-3 жирные кислоты являются полезными для здоровья. Но одна из Омега-3 жирных кислот, в частности, докозагексаеновая, или ДГК, поступает прямо к мозгу. ДГК фактически присутствует в нервных окончаниях мозга. Это важно для мышления, памяти и работы мозга. Если вы считаете, что более высокий уровень ДГК в вашем рационе может помочь вам не забыть включить рыбу в список покупок, имейте в виду, что исследования связывают дефицит ДГК с более серьезными психическими проблемами, чем случайная забывчивость. На самом деле, низкий уровень ДГК связан с повышенным риском развития болезни Альцгеймера.   Признаки потери памяти не должны быть первым сигналом, чтобы увеличить потребление рыбы. Потреблении рыбы — должно быть регулярным. Эффект от потребления рыбы не наступит сразу.  

Сколько рыбы нужно употреблять?

Диетические рекомендации для взрослых - употреблять не менее 300 грамм морепродуктов в неделю. Примерно две порции по 150 грамм. Жирная рыба, такая как лосось, тунец, макрель, сельдь и форель содержит достаточно ДГК.  
Как правильно приготовить рыбу, чтобы сохранить полезные свойства?
Лучше всего сварить или приготовить на гриле.

Рыба полезна для мышц.

  Хорошее самочувствие — это достаточная мотивация, чтобы изменить свой рацион питания, но внешний вид так же важен. Чтобы поддерживать свое тело в форме нужно заниматься спортом. Добавьте еще один плюс к рыбе: она содержит постный белок, который полезен для мышц и для сердца. В рыбе содержится меньше насыщенных жиров, чем в красном мясе, поэтому лучше заменить в бутербродах мясо на рыбу чтобы получать больше полезного Омега-3. Как показали исследования - это может снизить кровяное давление и уменьшить риск сердечного приступа.  

Что лучше - морепродукты или водоросли?

  Для людей, которые придерживаются вегетарианской или веганской диеты, не все потеряно — получение ДГК возможно, просто немного сложнее. Водоросли - это источник ДГК, они также используется для приготовления вегетарианских ДГК добавок. Молотые семена льна, грецкие орехи, семена чиа также содержат Омега-3. Однако, наш организм может преобразовать только около 5 процентов растительных Омега-3 жирных кислот в ДГК.   Источник: http://biolight.name/publ/moreprodukty_pitanie_dlja_mozga/1-1-0-18
Share this Post!
0 Comment

Leave a Comment